Gli oli vegetali non solo hanno un alto valore nutrizionale, ma anche un sapore delizioso. Contrariamente a quanto molti credono, possono essere consumati anche durante una dieta. Le loro proprietà migliorano il nostro benessere e rendono ancora più facile perdere peso. Uno dei prodotti a cui vale la pena prestare attenzione è l’olio di semi di zucca. Scopri come influisce sul tuo organismo. Molte persone associano i semi di zucca al gusto delizioso. A quanto pare, da essi si ricava un olio prezioso che può aiutare il nostro organismo. Scopri quali sono le sue proprietà.
Semi di zucca: un tesoro di vitamine
I semi di zucca sono uno snack salutare che vale la pena includere nella propria dieta. Contengono vitamina E, C, A, K e B6, oltre a tiamina, riboflavina, acido folico, niacina e fibre. Sono anche una fonte di minerali come calcio, zinco, fosforo, potassio e ferro. Grazie a questi ingredienti sono estremamente salutari e il loro sapore si sposa perfettamente con porridge, yogurt o insalate.
I semi di zucca dovrebbero essere parte integrante di una dieta equilibrata. Se però non li amiamo particolarmente, possiamo inserirli nel nostro menu sotto forma di olio. Ha un sapore e un profumo delicati, che piaceranno praticamente a tutti.
Quali sono le proprietà dell’olio di semi di zucca?
L’olio di semi di zucca contiene ingredienti simili a quelli dei semi stessi. Ciò che lo rende degno di nota è l’elevata quantità di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. È proprio grazie a loro che è un prodotto così prezioso. L’olio di semi di zucca ha un colore verde chiaro con sfumature arancioni. Ciò è dovuto alla presenza di clorofilla e carotenoidi salutari.
Soprattutto, l’olio di semi di zucca ha un effetto antinfiammatorio e favorisce la rigenerazione dell’organismo. Aiuta in caso di malattie del fegato, dei reni e anche di malattie autoimmuni.
Grazie al suo contenuto di acidi grassi sani, ha un effetto benefico sul sistema circolatorio. Può aiutarci a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue e proteggerci dall’insorgenza di malattie cardiache, aterosclerosi o ictus.
Inoltre, l’olio di semi di zucca può rafforzare il sistema nervoso. Il suo consumo regolare può migliorare la capacità di concentrazione e persino la memoria.
Anche chi è a dieta lo apprezzerà. L’olio di semi di zucca favorisce la salute dell’apparato digerente, soprattutto grazie al suo effetto positivo sulla struttura dell’epitelio dell’apparato digerente. Inoltre, riduce il rischio di sviluppare la cirrosi epatica.
La ricchezza di sostanze nutritive rafforza i capelli e le unghie. Vale la pena ricordare che può essere utilizzato anche esternamente e molte persone ne lodano le proprietà idratanti e rigeneranti per la pelle.
È consigliabile consumare l’olio di semi di zucca per motivi di salute: la quantità ottimale è un cucchiaio al giorno. È importante berlo freddo, almeno mezz’ora prima dei pasti.
Per cosa si usa l’olio di semi di zucca?
Prima di acquistare l’olio di semi di zucca, assicuriamoci che sia non raffinato e spremuto a freddo. È proprio in un prodotto di questo tipo che troveremo la maggior parte delle sostanze preziose che avranno un effetto benefico sul nostro organismo. La durata di conservazione dell’olio è di circa sei mesi dal momento della spremitura, quindi vale la pena acquistarlo in bottiglie di piccole dimensioni per essere sicuri che non perda la sua qualità nel tempo.
Ha un sapore delicato con un leggero aroma di nocciola. Per questo motivo è un’ottima base per vari tipi di salse, intingoli o condimenti. Vale la pena aggiungerlo anche a porridge o yogurt. È ottimo anche in versione dolce, accompagnato da frutta secca e frutta fresca.
Dobbiamo ricordare che praticamente tutti i preziosi nutrienti contenuti nell’olio scompaiono quando lo riscaldiamo. Per questo motivo non vale la pena usarlo per friggere o aggiungerlo ai cibi che cuociamo al forno.
