Una ricetta facile da preparare a casa, ideale per il pranzo o la cena. Variare la preparazione degli ingredienti quotidiani fa parte del processo per avere un rapporto sano con il cibo. A volte, piccoli cambiamenti trasformano un piatto o un alimento in qualcosa di diverso. È quello che succede con questa frittata di broccoli, che permette di gustare questo ortaggio in modo diverso. Un aspetto fondamentale di questa ricetta è che si prepara rapidamente utilizzando un frullatore, un ottimo alleato durante la preparazione. In termini nutrizionali, questa frittata di broccoli è un’opzione leggera, senza farina e molto facile da preparare, ideale per chi cerca un piatto nutriente in poco tempo.
La ricetta per preparare una frittata di broccoli sana in pochi minuti
Il frullatore semplifica il processo. In soli cinque minuti è possibile avere un pasto che fornisce fibre, proteine e vitamine.
Ingredienti
- 2 tazze di broccoli cotti: precedentemente cotti al vapore o bolliti.
- 3 uova.
- ½ cipolla piccola.
- 1 spicchio d’aglio.
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato: questo ingrediente è facoltativo.
- Sale e pepe a piacere.
- 1 filo d’olio d’oliva per la padella.
Preparazione passo dopo passo
- Versare i broccoli, le uova, la cipolla, l’aglio e il formaggio nel frullatore.
- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Scaldare una padella con un filo d’olio d’oliva.
- Versare il composto e cuocere a fuoco medio, con coperchio, fino a quando non si solidifica.
- Girare con cura per dorare l’altro lato e servire caldo.
Tra i vantaggi di questa ricetta vi sono il basso contenuto calorico e l’apporto proteico, grazie alle uova. Non contenendo farine, è un’alternativa più leggera rispetto ad altre preparazioni.
Questa tortilla di broccoli preparata con il frullatore è un’opzione molto completa dal punto di vista nutrizionale. In totale, apporta circa 410 calorie, quindi ogni porzione equivale a circa 200 calorie se divisa in due. In questo modo, è un’alternativa leggera, ricca di proteine e fibre, ideale per un pasto veloce e sano.
