Le ricette di cucina sana svelano i trucchi per preparare biscotti all’arancia senza farina né zucchero, facili e gustosi. I biscotti fatti in casa sono un classico della merenda, ma non sempre sono l’opzione più leggera. Con alcune semplici varianti è possibile ottenere una versione senza farina di frumento e senza zuccheri aggiunti. Un’opzione pratica e nutriente che aggiunge un sapore agrumato alla cucina quotidiana, ispirata alle ricette fatte in casa più salutari. Queste ricette utilizzano farina di mandorle e la dolcezza naturale della frutta, ottenendo un risultato morbido e aromatico.
Ingredienti per biscotti all’arancia salutari
- 1 uovo.
- 150 g di farina di mandorle (certificata senza TACC).
- 40 g di dolcificante granulare adatto alla cottura in forno.
- 2 cucchiai di olio di cocco o di girasole.
- Scorza di 1 arancia grande.
- 3 cucchiai di succo d’arancia naturale.
- 1 pizzico di lievito in polvere senza glutine.
Questi ingredienti consentono una preparazione adatta ai celiaci e a chi evita lo zucchero raffinato.
Ricette facili: passo dopo passo veloce
- Sbattere l’uovo con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’olio, il succo e la scorza d’arancia.
- Incorporare la farina di mandorle e il lievito in polvere, mescolando fino a formare un impasto compatto.
- Formare delle palline e appiattirle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno a 180 °C per 10-12 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.
Il risultato sono biscotti morbidi, con un intenso aroma di arancia e una dolcezza naturale, pronti in pochi minuti.
Cucina pratica con un tocco agrumato
Questi biscotti all’arancia sono perfetti da accompagnare al mate, al caffè o al tè. A differenza delle versioni tradizionali, non apportano calorie vuote e mantengono un profilo nutrizionale grazie alla farina di mandorle.
Possono essere personalizzati con scaglie di cioccolato fondente senza zucchero, semi di papavero o cocco grattugiato. Una di quelle ricette che combinano praticità, salute e gusto.
