Una preparazione semplice e veloce da gustare con il mate o il caffè, a colazione o a merenda. Il pane al formaggio unisce semplicità e sapore in modo semplice. La sua praticità lo rende un’opzione comune su diverse tavole. Inoltre, può essere preparato in una versione più sana di quelle tradizionali. Questa ricetta per un pane al formaggio sano richiede solo 8 minuti di preparazione. La grande differenza, rispetto ad altre proposte, è che non richiede lievito. Con pochi ingredienti, è possibile preparare questo classico piatto brasiliano a casa.
La ricetta per fare il pane al formaggio in casa
Questa preparazione si basa su pochi ingredienti e permette di ottenere un risultato soddisfacente, con un impasto morbido e spugnoso, un po’ più soffice del tradizionale chipá, per esempio. Questo lo rende un accompagnamento perfetto per il mate, il caffè o il tè.
Non contenendo farina di frumento o lievito, è un’opzione più facile da digerire e adatta a chi riduce l’assunzione di glutine. Per prepararli, sono necessari
Ingredienti per 6 piccole unità
- 1 tazza di formaggio grattugiato: può essere mozzarella o un misto con formaggio duro.
- 1 uovo.
- 3 cucchiai di amido di mais (maizena).
- 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- 1 cucchiaio di yogurt naturale o di latte.
- Un pizzico di sale: facoltativo, tenendo presente che il formaggio di solito ha una punta.
Preparazione: passo dopo passo per preparare il pane al formaggio in casa
- In una ciotola, sbattere l’uovo e aggiungere il formaggio grattugiato.
- Aggiungere l’amido di mais, il lievito e lo yogurt o il latte.
- Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo che non si attacchi alle mani.
- Formare delle palline o dei dischi e disporli su una piastra con carta da forno.
- Cuocere in airfryer o in una padella antiaderente per 8 minuti, finché non saranno dorati all’esterno e teneri all’interno.
Ogni porzione fornisce circa 85-95 calorie, a seconda del tipo di formaggio utilizzato. È un’opzione leggera, ricca di proteine e povera di carboidrati, ideale per una colazione o uno spuntino sano.
