Si tratta di un’alternativa veloce, economica e salutare da accompagnare a qualsiasi pasto o da gustare come spuntino leggero. I bastoncini di zucca sono una ricetta semplice che permette di trasformare questo ortaggio in un’opzione croccante e deliziosa, perfetta per chi desidera mangiare più verdure senza cadere in preparazioni noiose. Cuocendoli al forno invece che friggerli, si riduce la quantità di grassi e calorie, ottenendo un piatto più equilibrato. E la cosa migliore è che non hanno bisogno di farina, il che li rende un’alternativa adatta ai celiaci o a chi segue una dieta priva di glutine. Il loro sapore delicato li rende ideali da abbinare a diverse salse o intingoli fatti in casa, e sono un’ottima opzione per aggiungere più verdure alla dieta di grandi e piccini.
Passo dopo passo: come preparare le bastoncini di zucca al forno
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 2 uova sbattute
- 1 tazza di avena macinata o pangrattato senza glutine
- Spezie a piacere: origano, paprika, aglio in polvere
- Sale e pepe
Preparazione:
- Tagliare le zucchine a bastoncini sottili.
- Passarle prima nell’uovo sbattuto e poi nel mix di avena e spezie.
- Disporle su una teglia rivestita con carta da forno o leggermente unta.
- Cuocere in forno a 200 °C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servirle calde con una salsa allo yogurt, hummus o avocado.
