Scopri passo dopo passo gli ingredienti necessari per questa ricetta facile, veloce e deliziosa che conquista tutti. La torta ai tre cioccolati è un classico che non delude mai. Cremosa, morbida e con la combinazione perfetta di cioccolato fondente, al latte e bianco, è il dessert ideale per una cena speciale, una merenda dolce o anche per sorprendere durante una riunione di famiglia. La cosa migliore: questa ricetta non richiede l’uso del forno, si prepara in pochi passaggi e con ingredienti semplici. Di seguito ti spieghiamo come prepararla a casa in modo veloce e delizioso.
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato bianco
- 500 ml di panna
- 150 ml di latte
- 6 cucchiai di zucchero
- 3 bustine di gelatina senza aroma
- Biscotti alla vaniglia o al cioccolato (per la base e la decorazione)
Passo dopo passo: come preparare la torta ai tre cioccolati
1. Preparare la base
- Tritate i biscotti alla vaniglia o al cioccolato fino a ridurli in polvere.
- Mescolateli con un po’ di burro fuso (facoltativo) per renderli più compatti.
- Versate il composto sul fondo di una tortiera a cerniera, premendo bene.
- Mettete in frigorifero mentre preparate gli strati.
2. Primo strato: cioccolato fondente
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Sciogliete 1 bustina di gelatina in 50 ml di latte tiepido.
- Sbatti 150 ml di panna con 2 cucchiai di zucchero.
- Unisci tutti gli ingredienti e versa il composto sulla base di biscotti.
- Metti in frigorifero per 20 minuti fino a quando non assume consistenza.
3. Secondo strato: cioccolato al latte
- Ripeti il procedimento con il cioccolato al latte, un’altra bustina di gelatina e 150 ml di panna con 2 cucchiai di zucchero.
- Versa delicatamente il composto sul primo strato ormai solido. Consiglio: puoi aiutarti con un cucchiaio per farlo cadere lentamente ed evitare che gli strati si mescolino.
- Metti nuovamente in frigorifero per 20 minuti.
4. Terzo strato: cioccolato bianco
- Sciogli il cioccolato bianco e mescolalo con l’ultima bustina di gelatina e la panna rimanente (150 ml con 2 cucchiai di zucchero).
- Versa come strato finale e lascia riposare in frigorifero almeno 2 ore, fino a quando tutta la torta sarà ben soda.
Decorazione
Prima di servire, puoi decorare la tua torta ai tre cioccolati con:
- Scaglie di cioccolato di diversi colori.
- Cacao amaro in polvere.
- Biscotti sbriciolati.
- Frutti rossi per un contrasto fresco e acidulo.
Consigli extra
- Utilizza uno stampo smontabile per facilitare la rimozione della torta.
- Se desideri un dessert più leggero, puoi sostituire parte della panna con yogurt naturale.
- Preparala in anticipo: l’ideale è lasciarla in frigorifero per tutta la notte affinché diventi più compatta e gli strati siano ben definiti.
