Scopri passo dopo passo questa ricetta veloce da gustare a cena. Il caffè è una delle bevande preferite da tutti. In questo contesto, esiste un modo diverso per gustarlo: come protagonista di un dessert, abbinato a una base croccante di biscotti e una crema morbida, che si prepara in pochi minuti. La ricetta è semplicissima da realizzare e non richiede molto tempo. Di seguito vi spieghiamo passo dopo passo come prepararla.
Come preparare il dessert al caffè e panna
Ingredienti:
- 200 g di biscotti (al cioccolato o alla vaniglia)
- 80 g di burro fuso
- 200 ml di caffè espresso o solubile
- 200 ml di panna
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di gelatina senza aroma
- 3 cucchiai di acqua
- Cacao in polvere o cioccolato grattugiato per decorare
Passo dopo passo:
- Preparate la base. Tritate i biscotti fino a ridurli in polvere e mescolateli con il burro fuso. Distribuite il composto sul fondo dei bicchieri e pressatelo con un cucchiaio per renderlo compatto. Mettete in frigorifero mentre continuate con la ricetta.
- Sciogliere la gelatina. Idratare la bustina di gelatina in 3 cucchiai di acqua fredda, lasciare riposare per qualche minuto e poi scaldare a bagnomaria o nel microonde fino a quando non diventa liquida.
- Zuccherate il caffè. Aggiungete lo zucchero al caffè caldo, mescolate bene e lasciate raffreddare.
- Montate la panna. Montate la panna ben fredda fino a quando non si addensa leggermente.
- Unite il composto. Incorporate il caffè zuccherato alla panna montata con movimenti avvolgenti. Aggiungete la gelatina liquida e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Assemblare il dessert. Versare la crema sulla base di biscotti in ogni coppetta e riporre in frigorifero per 3-4 ore, fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
- Decorare. Prima di servire, spolverare con cacao in polvere o aggiungere cioccolato grattugiato per un tocco finale davvero invitante.
